OIGNONS ROUGES TROPEA BARQUETTE

Doux et croquant, l’oignon rouge de Tropea a récemment été récompensé par la certification IGP (Indication géographique protégée) en raison de ses propriétés organoleptiques uniques et de son lien étroit avec le terroir calabrais. Cultivé depuis plus de 2000 ans, cet oignon aurait été introduit par les Phéniciens et les Grecs sur les côtes de la Calabre, où sa graine a trouvé un habitat naturel idéal: un sol sablonneux mais fertile, un climat méditerranéen qui évite les changements brusques de température et la proximité des cours d’eau.