Parmigiano Reggiano AOP 60 mois d’affinage 300g

Parmigiano Reggiano 60 mois du Caseificio Gennari le fromage est très vieux, la saveur est plus forte et intense et les notes d’épices sont très prédominantes. Un caractère épicé riche et complexe avec un soupçon d’agrumes, un arôme herbacé et savoureux. Il a une couleur or pâle et une structure minéralisée avec la fracture typique en écailles, fruit d’un long vieillissement. Le Parmigiano Reggiano 60 mois est idéalement accompagné avec de la moutarde, du miel d’acacia ou un bon vin passito.